Cous Cous Fest en Trapani: concurso internacional con chefs de 8 países

Chefs de Afganistán, Argentina, Italia, Marruecos, Mauricio, Rumania, Senegal y España competirán en el World Cous Cous en San Vito Lo Capo.

Competicion internacional cocina en San Vito Lo Capo (Trapani) en ocasiones fiesta del cuscus. Lo harán ocho chefs de todo el mundo para competir por los Bia Cous Cous World Champions (o campeonato mundial de cuscús), la culminación del Cous Cous Fest, que comienza el 17 de septiembre.

Los chefs que compiten en desafíos internacionales representan a los siguientes países: Afganistán, Argentina, Italia, Marruecos, Mauricio, Rumania, Senegal y España.

El teatro de competición será Teatro Bía, instalado dentro del Parque Santuario de San Vito Lo Capo, donde se requiere un Pase Verde para acceder a él. El concurso estará dirigido por el periodista Rai Marzia Roncacci y el locutor de radio y televisión Federico Quaranta

Para degustar platos propuestos por 8 chefs en competencia, un jurado técnico presidido por blogueros romano-estadounidenses Leonora Baldwin y está formado por los chefs Andy Luoto y Mareme Cisse, los campeones reinantes.

Los desafíos serán cronometrados y en vivo, frente a los jueces, como un verdadero programa de cocina. Ahí anuncio del ganador Tendrá lugar mañana sábado 25 de septiembre a las 22.00 horas.

Jacobo Briones

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