en Argentina crece la producción, el consumo y las exportaciones

La producción de vinos orgánicos y el consumo interno también están experimentando un crecimiento en Argentina, en línea con la tendencia mundial de creciente atención a la salud y la protección del medio ambiente. “Hay un marcado aumento de fabricantes interesados ​​en una certificación adecuada”, explica Francisco Barreiro, cofundador de Vios (Vinos más Sustentables) en la agencia Télam.

Las últimas ‘fotos’ del sector muestran un aumento de la superficie dedicada a la producción ecológica en un 14 por ciento, hasta alcanzar un total de 96.476 hectáreas. Una tendencia que se ha ido consolidando en la última década. Las principales regiones del país afectadas por el crecimiento fueron la macro región occidental de Cuyo que aumentó en un 61 por ciento, mientras que a nivel provincial las regiones de Salta, Jujuy y Mendoza.

La filosofía de los productores de vino argentinos que apuestan por lo orgánico une los objetivos de un enfoque natural, respetando los territorios individuales entre la conservación del suelo, la microflora y la microfauna, evitando el uso de pesticidas. Además, Grupo Avinea destaca a Télam, los viñedos que se cuidan de forma natural tienen una mayor vida útil, lo que, sin embargo, implica esfuerzo, incluso económico, para verlos prosperar durante más tiempo.

Actualmente, en Argentina hay cerca de 250 productores de vinos orgánicos y ven a la famosa región de Mendoza en lo más alto de la lista con 7.300 hectáreas certificadas, con Malbec, la perla de la viticultura argentina, las principales variedades también son orgánicas.

En 2020, las cifras consolidadas más recientes, Argentina exportó más de diez millones de litros de vino orgánico, un aumento del 24 por ciento respecto al año anterior. El principal destino sigue siendo la Unión Europea con un 64 por ciento, seguida de Suiza y Japón. Dentro de la familia europea, Dinamarca y Suecia son los principales clientes, sumando más de 4,5 millones de litros en 2020. Sorprende el aumento del consumo doméstico: 167.125 litros en 2020, un 5.000 por ciento de crecimiento frente a los 2.970 litros de 2018.

Daniel Angelici, expresidente de Boca Juniors produce vino. El Tano rinde homenaje al origen italiano y Marche

Martín Baca

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