El mejor aceite de oliva virgen extra-proiezionidiborsa.it

Por fin se conocen los resultados del EVO–IOCC (Concurso Internacional de Aceite de Oliva), uno de los concursos más prestigiosos del mundo sobre la calidad del aceite de oliva virgen extra. Algunos resultados sorprendentes. Echemos un vistazo a los ganadores.

El aceite de oliva es sin duda el orgullo de la nación. El plan en sí es emblemático no solo del panorama antropológico de muchas áreas. Pero realmente es parte de uno de los símbolos del país. Por supuesto, la rama de olivo ocupa un lugar destacado en el escudo de armas de la República Italiana, no solo como símbolo de fertilidad y paz, sino también como símbolo de la sabiduría antigua. Y, de hecho, los olivos pueden incluso vivir miles de años y son de hoja perenne.

Todos estamos un poco orgullosos de la calidad del aceite de oliva de nuestras colinas y climas templados, por lo que a menudo recurrimos a productos de origen italiano porque creemos en la excelencia. Pero los resultados del concurso internacional EVO–IOOC (International Olive Oil Contest) nos dan unos resultados indicativos. De los dos mejores aceites de oliva virgen extra a nivel mundial, no solo destaca Italia.

La calidad del aceite de oliva-proiezionidiborsa.it

Un producto originario del centro de Italia

Para ver los resultados de 2022 y más allá 736 productos en competencia, muchos países pueden presentar productos superiores. Así, el premio se divide entre las dos mitades. Para el hemisferio norte el aceite ganador fue el italiano Superbo producido por Americo Quattrociocchi. Este es el aceite de oliva de Lazio, originario de la Provincia de Latina. El sabor es muy intenso, con matices amargos y picantes. Su tipología de origen es Moraiolo, verde oliva de intensidad media. Esto sería ideal como condimento para platos crudos fríos. Pero dada su intensidad y densidad organoléptica, consigue destacar en cocciones largas en caliente.

Este premio es un reconocimiento de prestigio, considerando que la competencia EVO-IOCC es considerada una de las más autorizadas y representativas del mundo. Pero esto no es nada nuevo para la empresa de Lazio, considerando que el mismo producto recientemente también ganó el JOOP (Premio del Aceite de Oliva de Japón) 2022.

De los dos mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, no solo destaca Italia

Grande ganador de la categoría del hemisferio sur en realidad proviene de Brasil. Un país que puede ser poco conocido por su aceite de oliva, pero parece haber alcanzado grandes alturas. yo también merezco esto fuerte migración italiana que llegaron a esas costas en el siglo pasado y que han transmitido conocimientos y metodología. Así fue declarado ganador Azeite Milonga Arbequina de la empresa Azeite Milonga. Esto es sobre un producto originario del estado de Rio Grande do Sul, en la parte de Brasil que limita con Argentina y Uruguay y tiene un clima favorable. La calidad del producto brasileño parece ser confirmada por la presencia de muchos otros productos entre los aspirantes al título.

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El aceite entonces un símbolo de la dieta mediterránea, estudiado durante décadas por los resultados beneficiosos que parece aportar a la salud de las personas. Pero tenemos cuidado de seguir las señales para para preservar aceite de oliva durante mucho tiempo, porque de lo contrario corremos el riesgo de degradar su calidad y sabor.

Además, aunque muchos lo ignoren, podemos usar este producto para varias cosas profesión naturalmente en el cuidado personal.